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芒果西米露?不人家的名字叫杨枝甘露

时间:2019-06-28 08:57  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  炎天的冰饮大概少不了西米露吧~大厨感觉它跟椰奶、芒果最相配。可是和它相配的绝对不止这两样。

  西米露是印度尼西亚特产,西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成,有的是由棕榈科动物提取的淀粉制成,是一种加工米,外形像珍珠。有小西米、中西米和大西米三种,经常被用于做粥、羹、点心等食物。

  西米次要成分是淀粉,有温中健脾,治脾胃虚弱、消化不良的功能。还可使皮肤恢复天然润泽的功能。所以西米羹很受人们特别是密斯和小孩们的喜爱。

  材料——西米 水

  ①烧开一锅水,西米水冲一下倒入滚水里煮,边煮边搅,大火煮10分钟后关火。

  ②盖盖子焖5到10分钟后倒漏勺里用冷水冲,然后就能够加到任何工具里吃了。

  材料——小芒果 西米 牛奶(或椰奶) 蜂蜜

  ①预备好西米,牛奶,小芒果。芒果剖开,在果肉上划十字刀,手指悄悄顶着果皮,用生果刀把果肉划到碗里。

  ②锅里多放一些水烧开,放入西米,开大火煮,西米在水中翻腾不会粘锅,大约煮15分钟摆布。煮到西米只剩下一点点白芯的时候关火,盖上盖子焖一会。

  ③等西米完全变成通明了就捞起过凉水,如许西米的口感QQ的很好吃。

  ④西米放入小碗中,放入芒果果肉,然后倒入冰牛奶,蜂蜜搅拌平均就能够吃了~

  ①西米放锅中煮至通明,煮好的西米捞出用冷水冲凉,沥干。

  ②沥干水份的西米放入10g白砂糖,悄悄搅拌平均,平铺入容器底部。

  ③锅中倒入200ml椰浆,25g 白砂糖放入,小火煮至糖融化,在热的椰浆中,放入用冷水浸泡至软,挤干水份的吉利丁片,搅拌至融化。

  ④倒入底部铺有西米的容器中,入冰箱冷藏至凝固后,取出倒扣,切小块即可食用。

  ①西米用料理机磨成细粉,插手白糖一路磨成粉,磨好的西米粉放入容器中,预备适量温水慢慢加进去,成颗粒状,再将颗粒揉成团,静置一会待用。上面盖上保鲜膜,否则一会干掉。

  ②紫薯一个 去皮上锅蒸熟加一勺蜂蜜压成泥,刚的西米团用擀面杖擀成长条。

  ③紫薯用勺子压成泥,戴上一次性手套把紫薯泥撮成长条。从一边起头卷起来,若是太干了,把手打湿!西米和糯米一样粘性很强的。

  ④用刀切成你想要的长度OK。最初一步:上锅蒸15分钟,关火焖5分钟就能够。

  ⑤紫薯泥能够换成其它泥~