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酸奶水果捞杨枝甘露的做法窍门大揭秘

时间:2019-07-09 21:36  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  杨枝甘露指的是一种港式甜品,次要食材是西柚、芒果、西米,次要烹调工艺是煮。芒果和西柚都含有丰硕的维生素,是一道养分丰硕的甜品。

  1. 抗菌消炎:芒果未成熟的果实及树皮、茎能抑止化脓球菌、大肠杆菌芒果等,芒果叶的提取物也同样有抑止化脓球菌、大肠杆菌的感化,可医治人体皮肤、消化道传染疾病;

  2. 防癌抗癌:芒果果实含芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物,具有抗癌的药理感化;芒果汁还能添加胃肠爬动,使粪便在结肠内逗留时间缩短。因而食芒果对防治结肠癌很有裨益;

  3. 祛痰止咳:芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功能,对咳嗽痰多气喘等症有辅助医治感化;

  4. 降低胆固醇、甘油三酯:芒果中含维生素C量高于一般生果,芒果叶中也有很高的维生素C含量,且具有即便加热加工处置,其含量也不会消逝的特点,常食芒果能够不竭弥补体内维生素C的耗损,降低胆固醇、甘油三酯,有益于防治心血管疾病;

  5. 明目:芒果的糖类及维生素含量很是丰硕,特别维生素A原含量占生果之首位,具有明目标感化。

  1. 柚子中含有高血压患者必需的天然微量元素钾,几乎不含钠,因而是患有心西柚脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗生果;

  2. 柚中含有大量的维生素C,能降低血液中有胆固醇;

  3. 柚子的果胶不只可降低低密度脂卵白程度,并且能够削减动脉壁的损坏程度;

  4. 柚子所含的天然维生素P能强化皮肤毛细孔功能,加快回复复兴受伤的皮肤组织功能;

  5. 柚子还有加强体质的功能,它协助身体更容易接收入钙及铁质,所含的天然叶酸,对于服用避孕药或怀孕中的妇女们,有防止贫血症状发生和推进胎儿发育的功能;

  6. 新颖的柚子肉中含有感化雷同于胰岛素的成分铬,能降低血糖。

  在保守的画像中观音菩萨右手持杨枝,左手拖净瓶,而瓶中的露珠便叫杨枝甘露。观音菩萨手中的杨枝甘露会带给人幸运与吉利。港式人气甜品【杨枝甘露】的名字就由于撒在芒果、西米上面的西柚丝仿佛菩萨手中的杨枝,【杨枝甘露】出格适合夏日,芒果带来的清新甜美,西米Q弹柔滑,西柚带着点点酸酸涩涩,【杨枝甘露】能给人带来无限的甜美和幸福感!

  【杨枝甘露】说白了就是芒果西米露的出格版,出格之处在于插手了西柚和椰奶,椰奶浓浓的椰子味,西柚的酸酸甜甜,有种苦尽甘来的感受。并且吧,取了一个很高雅的名字更奉迎,芒果和西柚搭配的颜色黄灿灿的,很诱人呢!

  此次制造【杨枝甘露】是简略单纯版的,第一步把西米煮成Q弹爽滑,第二步把芒果和椰浆用料理机搅拌成芒果浆,第三步在一个大容器里,倒入芒果浆和西米搅匀,撒上芒果粒和西柚丝,这么简单的人气甜品【杨枝甘露】厨房小白都能轻松搞定!

  香港杨枝甘露的做法:

  1.煮锅里放入足够多的水,大火烧开后放入西米

  2.用小火煮西米,煮15分钟摆布,把西米煮至通明状

  3.捞起通明的西米沥干水分放在冰水里冷藏

  4.芒果横刀切出两片,在果肉上打花,从果皮一面切出芒果果肉粒,把标致的芒果粒冷藏留着粉饰,其余的芒果肉用来做芒果浆

  5.把芒果肉、椰浆和砂糖放在料理机里搅拌平均顺滑

  6.把芒果浆放在容器里,放入沥干水的西米,搅匀后撒上芒果粒和西柚粒

  1、若是喜好奶香味更浓,能够不放细砂糖,能够挤入炼奶。当然甜味也能够按照个生齿味调整。

  2、煮西米时要多搅拌一下,防止黏煮锅。

  3、【杨枝甘露】冷藏后味道更佳。

  杨枝甘露的做法技巧:

  杨枝甘露,几乎所有港式甜品店的招牌甜点,“点击率”那是相当高的噢。

  单从名字上看,很难联想到它的成分,但其意境却能让人浮想联翩——我第一次从菜单上看到这个名字,就想象出如许一幅画面:肃静严厉婉约的观音菩萨,一手捧着净瓶,一手挥着杨柳枝,滴滴甘露洒落人世——登时炎暑尽消,一股清冷由心而生。

  及至上桌,西柚粒和芒果丁红黄分明,漂浮在浓稠的果浆中,粒粒西米明亮剔透;一入口中,果浆甘香醇厚,西米Q弹爽滑,更兼芒果苦涩、西柚酸爽,味道不是很甜,却条理丰硕、清冷舒爽、动人肺腑。

  比及我想要本人做出一份,去寻配方、找做法的时候,鲜明发觉,它本来如斯简单——

  1、西米先煮后焖,冲水冰镇,煮西米竟然是这道甜品独一需要的技巧;

  2、芒果取肉去核,与牛奶或淡奶油以及椰浆夹杂打功效浆,只需节制一下果浆的浓度即可;

  3、留一些芒果丁、剥一些西柚粒——

  组合起来,就是这道大受接待、极其典范、清冷解暑的港式甜品了——

  杨枝甘露的做法步调:

  杨枝甘露的做法步调:1 煮锅中坐水,大火煮沸后,插手西米,沸腾后转中火,煮大约15分钟,其间不竭搅拌,防止黏锅底;

  杨枝甘露的做法步调:2 15分钟后盖上锅盖,关火焖5到10分钟,至西米根基没有白点,若是还有白点,能够再开仗煮一会儿、焖一会儿;

  杨枝甘露的做法步调:3 捞出西米,用流动的水冲刷清洁粘液;

  杨枝甘露的做法步调:4 泡入冰开水中备用